Bé nhà bạn có ghét ăn rau củ? Nếu có thì không còn gì khó để bé thưởng thức thạch rau củ này, bé sẽ nhiệt tình ủng hộ mẹ cho xem.

Nguyên liệu cần có:

• 1 muỗng cà-phê bột rau câu (bột jelly/ bột rau câu dừa)
• 2 củ cà-rốt (khoảng 100ml nước ép cà-rốt)
• 200ml nước ép cam
• 1 chén nước nhỏ (100ml nước)
• 1 muỗng súp đường cát

Hướng dẫn cách làm:

•  Cho cà-rốt ép lấy nước, cam vắt ra chén nhỏ, bột râu câu (jelly) hòa cùng đường trộn thật đều để tránh vón cục.

•  Bắc nồi lên bếp cho một chén nước vào nồi nấu sôi, cho hỗn hợp rau câu- đường vào nồi nước đang sôi và khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết (khoảng 5 phút ).
•  Thêm nước ép cà-rốt vào từ từ khuấy cùng.

•  Nước cà-rốt chuẩn bị sẵn sôi lăn tăn thì tiếp tục cho nước cam vào khuấy đều, đến khi hỗ hợp chuẩn bị sẵn sôi lần nữa thì tắt lửa. Rốt hỗn hợp rau câu vào khuôn, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

•  Dùng thạch cà-rốt, cam lạnh ngon nhất sau 1 giờ.

Thạch cà-rốt, cam

 

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)